The story of

Mitera GmbH

Es begann mit einem Besuch auf Kreta…

Antonella Meyer-Masciulli ist Olivenölsensorikerin und Jurymitglied im Swiss Olive Oil Panel der ZHAW (Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenchaften) sowie Botschafterin der renommierten italienischen ONAOO (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Olio di Oliva) für die Schweiz und Griechenland. Und als Olivenölproduzentin setzt sie sich für den Schutz und die Erhaltung alter Olivensorten ein. In Kreta und in Umbrien erzeugt sie unter dem Markennamen MITERA reinsortige, mehrfach prämierte Extra-Vergine-Olivenöle aus den Ur-Varietäten Throumbolia, Mastoidis und Raio.

«Vor ein paar Jahren war ich auf Kreta als Jurymitglied tätig und hatte die Möglichkeit, einen alten Olivenhain zu besichtigen, mit Bäumen, die mehrere tausend Jahre alt sind. Ich hatte das Gefühl, einen Tempel zu betreten. Die vitale Kraft dieser majestätischen Bäume und die friedliche Stille berührten mich zutiefst. Doch dieser magische Moment wurde vom Lärm einer Motorsäge gestört. Ich erfuhr, dass in einem benachbarten Olivenhain solche uralten Baumgiganten gefällt wurden. Gefällt wurden diese einzigartigen Naturwunder deshalb, weil der Verkauf des Holzes kurzfristig lukrativer ist als die Erzeugung von Oliven.

Da die Pflege dieser mächtigen Bäume sehr aufwändig ist, bemühen sich viele Bauern gar nicht erst, die Oliven rechtzeitig zu ernten. Sie begnügen sich damit, Netze auf dem Boden auszulegen, um die überreifen, bereits angefaulten Oliven einzusammeln. Aus diesen Oliven wird dann ein qualitativ minderwertiges, billiges Lampenöl gepresst, das in einer Raffinerie zuerst mittels chemischer Verfahren zu einem minderwertigen Öl aufbereitet wird! Doch diese uralten Olivenbäume haben einen enormen kulturellen Wert. Sie haben die Ägypter, die Minoer und die Römer überlebt und erzählen Geschichten aus diesen längst vergangenen Zeiten. Und dann stand ich also dort und musste mit ansehen, wie diese majestätischen Giganten gefällt wurden!

Das was der Moment, als ich mich entschloss, aktiv zu werden. Ich reiste in der Folge mehrmals nach Kreta und traf mich mit dem Eigentümer des besuchten Olivenhains und anderen Bauern. Das Ziel war, einen Weg zu finden, um aus den bedrohten kretischen Ur-Sorten Throumbolia und Mastoidis hochwertige Olivenöle zu erzeugen und die teils Jahrtausende alten, bedrohten Olivenbäume an ihren Standorten zu erhalten. Gleichzeitig erfuhr ich, dass auch in Umbrien noch eine gewisse Anzahl von Bäumen der Ur-Sorte Raio existiert.

Im Herbst 2018 erzeugte ich mit meinen engagierten Mitarbeitern (dem italienischen Agrarwissenschaftler Dr. Nicolò Cultrera und dem kretischen Agronova-Team) unter der Marke MITERA meine zwei ersten reinsortigen Olivenöle aus den Sorten Mastoidis (Kreta) und Raio (Umbrien). Inzwischen ist noch ein weiteres reinsortiges Öl aus der kretischen Ur-Sorte Throumbolia dazugekommen. Und jüngst habe ich das Sortiment um zwei weitere, ebenfalls DNA-zertifizierte Premium-Olivenöle erweitert: Es handelt sich um harmonische Verbindungen zwischen den erwähnten Ur-Sorten und jüngeren Varietäten aus Kreta die Thygatera BIO und Amerius aus Umbrien.

Die unter der Marke MITERA vertriebenen Olivenöle sind DNA-zertifiziert und garantiert sortenrein. Die Konsumenten haben somit die Gewähr, dass sie ein Produkt erwerben, das nicht mit anderen Ölen aus Oliven anderer Sorten versetzt ist. In den Flaschen von MITERA ist genau das drin, was darauf steht.»

Location
Switzerland
The Team
Antonella Meyer-Masciulli, Dr. Nicolò Cultrera, Sabine Irion, Agronova

Mitera GmbH

Mitera GmbH

sw

Antonella Meyer-Masciulli

+41 76 433 44 84   (Bremgarten, AG)

​Sabine Irion

+41 79 693 82 66 (Reinach, BL)

The awarded Product

Mitera Amerius, Dna Approved Evoo

A harmony of the olive varieties Frantoio, Leccino, Moraiolo and Raio; the best olive varieties from Umbria. The olive oil has a strong presence of green walnut, green tomato, field herbs, citrus fruits and cardamom.

The Award

Quality Awards

The awarded Product

Otello – Intense Fruity 500ml (Extra Virgin Olive Oil)

An encounter between the Koroneiki olive variety and the original Mastoidis and Throumbolia varieties.

The Award

Quality Organic Awards

Our Contacts

Antonella Meyer-Masciulli +41 76 433 44 84 (Bremgarten, AG) and Sabine Irion +41 79 693 82 66 (Reinach, BL)